Für ca. 6 Portionen:
Die Butter in einem Topf zerlassen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze zubereiten. Dillspitzen und wer möchte, noch kleine Zwiebelwürfel hinzufügen. Kurz verrühren und dann mit der Brühe ablöschen. Anschließend Milch und Frischkäse dazugeben. Kurz aufkochen, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.
Schmeckt sehr gut zu Fisch.
schon wieder sind zwei Wochen vorüber. Zeit für nen (ganz) kleinen Rückblick.
Das IPhone hat sich als nützlicher Begleiter erwiesen. So kann man mal schnell von unterwegs twittern, ein Foto bei Facebook posten oder E-Mails lesen. Vielleicht stelle ich hier ja demnächst ein paar nützliche Apps vor.
Heute haben wir zusammen gekocht. Wir haben zwei neue Rezepte ausprobiert. Mittags gabs Hackfleischsuppe a la Soljanka und zum Abendessen Fernsehbrötchen. Beide Rezepte sind bei chefkoch.de zu finden und sehr empfehlenswert. 
Dazu gabs dann noch Möhren- und Obstsalate. Sehr lecker! Von der Suppe ist noch was übrig geblieben. So hab ich für morgen auf der Arbeit was schönes zu essen…
So, mehr Infos gibts heute nicht…
Ich bin heute auf folgendes Rezept gestoßen: Gebratener Blumenkohl (deesaster.org)
Klingt lecker, sieht einfach aus und wird sicher bald mal gekocht.
Dieses Rezept fand ich heute auf einer Packung Knorr Fix für Hackbraten.
Das werden wir sicher bald einmal ausprobieren.
Für 4-6 Personen:
Das Gemüse in Salzwasser kurz bissfest garen. Anschließend kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden. Gemüse und Fleischwurstwürfel vermischen.
Die Butter zerlassen, das Mehl hinzufügen und das Ganze unter Rühren 2 Minuten anschwitzen. Dann Milch, Brühe und Sahne hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Öfters umrühren. Die Eier unter kräftigem Rühren zur Soße hinzufügen. Danach mit Meerrettich, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Backofen auf 180°C vorheizen. Zuerst etwas Soße in eine Auflaufform gießen. Dann abwechselnd Lasagneplatten, Gemüse-Fleischwurst-Mix, Käse und Soße in die Form geben. Mit Soße und Käse abschließen. Dann alles ca. 40 Minuten backen.
